在40年前，法國酒還在紅酒最頂端的時侯，一名英國紅酒商人(Steven Spurrier)帶著美國酒中最優秀的結晶，衝擊法國紅酒的不敗神話。他邀請了法國紅酒界的權威參加了這場評選，想要用法國人的舌頭賞自己一個耳光。Steven Spurrier把紅酒的產地標籤都撕去，把美國酒跟法國酒最真實的品質放在這群評審面前;法國人自從習得了最出色的釀酒工藝後，便漸漸墨守成規。相反，堅持不停創新和改良的美國人，默默地跨過了法國酒的神壇。自大的法國評審，連自己不相信打出的分數……
然而，神話的確破滅了。
一次巴黎的審判，把新/舊世界分割分開來。解放了新興產區的紅酒產業，美國、澳大利亞、紐西蘭、阿根廷、智利、烏拉圭以及南非，投入了更多的心血在紅酒產業上，釀出各種花果香味，奔放易飲的葡萄酒。法國為首的舊世界認知到自己的墨守成規，在提升他們的品質同時，仍保留傳的工藝特色，可以明顯的喝出葡萄酒風格內斂，且大多經過了橡木桶陳釀，從而帶來了更多的橡木氣息和陳年香氣，葡萄酒整體複雜而又優雅。
全靠這次的審判，全世界的葡萄酒業彼此學習又保留自己的技術特色，讓我們可以喝上更好的葡萄酒。而人類亦沒有忘記過這一次的歷史教訓，在不同的場合進行紅酒盲品的比賽，讓釀酒師的心血不再被刻板印象所沒殺。