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在德國,幾乎沒有一個地區能像黑森林一樣代表創業精神和保育傳統。處於歐洲水果的主要產區
之一,釀酒廠林立,更以其眾多的創新而聞名。自 1921 年以來,來自 Kappelrodeck 的 Scheibel
家族一直致力於釀造精美的水果白蘭地,您不僅可以品嚐,還可以實際體驗。現在,家族企業已
牢牢紮根於黑森林地區。
燒製是一門真正的手藝,需要豐富的經驗、細心、直覺以及最好的原料。蒸餾美味的水果白蘭地
和烈酒是一門古老的藝術,但它也以新的現代面貌呈現出來。當它以精緻的形式呈現在您的玻璃
杯之前,需要許多步驟和大量的工作。種植、照料、收割、運輸、檢查、糖化、發酵、蒸餾、測
試、儲存、裝瓶、貼標籤、包裝。此外,還需要耐心、時間、工藝和熱情。水果白蘭地比較貴——
對吧!如果您能了解生產過程中的所有單獨工作步驟,您很快就會意識到它們的價值超過了價格。
同樣一種水果原料,以不同的蒸餾技術,不同的儲存容器,不同的熟成方式,都在在地牽動最終
產品不同的呈現。身為釀酒人的職志,最終是希望能獲取廣大消費者的喜愛、認同跟讚賞。Scheibel
的酒品種類發展至今已經相當豐富,包含利口酒、白蘭地、水果白蘭地、琴酒、伏特加、威士忌
及其他特殊蒸餾酒.....等等,歡迎您的惠顧品嚐。

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