教育訓練

課程通知 台北市酒類商業同業公會108年度上學期職訓課程即將於4月25日中午12:00開始報名,本次課程將錄取30名,候補5名自費,上課期間自5/25-7/6,共49個小時,每週六上課,根據往年經驗當天很快就會超過錄取人數,本次為酒類零售經營課程,其內容包括各種酒類討論、行銷及菸酒管理法,適合從業人...
為促進國內製酒產業發展,提升酒製造業者品管專業能力,財政部國庫署委託財團法人食品工業發展研究所於108年5月2日至3日,及同年月14日至15日假該所辦理「酒類製品檢驗實務班」2班次,每班次計2天,培訓對象為酒製造業相關從業人員,訓練內容為酒類總酸度、揮發性酸、糖度、鹽度、二氧化硫、酒精度、甲醇、異物...
布根地 Burgundy 布根地的名聲,是似教堂鐘聲響亮?或是只是餐桌上的搖拎?假設巴黎相當於法國的香頭,香檳是她的靈魂,那麼布根地就是法國的胃了。  
在40年前,法國酒還在紅酒最頂端的時侯,一名英國紅酒商人(Steven Spurrier)帶著美國酒中最優秀的結晶,衝擊法國紅酒的不敗神話。他邀請了法國紅酒界的權威參加了這場評選,想要用法國人的舌頭賞自己一個耳光。Steven Spurrier把紅酒的產地標籤都撕去,把美國酒跟法國酒最真實的品質放在...
酒文化、美食與健康管理  活動紀要  舉辦日期106年7月1日   
2017年上半年產業人才投資方案「酒類從業人員行銷管理班」第4期合格學員名單   
酒文化、美食與健康管理   報名表    “人以食為天,健以食為先”忙碌的現代人,我們到底都吃了些甚麼?食安問題層出不窮,如何替自己及家人把關,是目前最重要的課題。

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